Carte et menus

Cuisine traditionnelle et spécialités méditerranéennes à Fréjus dans le Var (83)

Nos Menus

MENU DE L’AMANDIER

31.00 €

Profiteroles aux Crevettes Cuites,

Relevées de Mayonnaise au Vinaigre de Xérès.

Ou

Déclinaison autour de la Tomate, Verte en Gaspacho, Rouge en Tartare et Jaune en Sorbet.

Ou

Salade de Pennes et Haricots-Verts, Croustillants de Poulet, Vinaigrette Basilic.

Aiguillettes de Canard Poêlées, Purée de Pomme de Terre, Jus Réduit au Banyuls.

Ou

Dos de Daurade Cuit au Four, Fine Semoule aux Petits Légumes et Basilic, Jus à la Tomate Fraîche.

Ou

Filet de Maigre Rôti, Salade de Fenouil et Courgettes, Vinaigrette aux Agrumes.

Comme un Chocolat Liégeois.

Ou

Mousse au Fromage Blanc,

Compotée de Pêches et son Sorbet.

Ou

Dôme Glacé à la Noix de Coco, Coulis Framboise.

Formule déjeuner

22.00 €

(À choisir dans le menu à 31 euros)

Entrée/Plat

Ou

Plat/Dessert

Cette Formule est servie uniquement du Lundi au vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

MENU GOURMAND

43.00 €

Tartare de Loup et Avocat,
Vinaigrette à la tomate.

Ou

Salade Gourmande de l’Amandier.

Filet de Turbot Cuit à la Plancha,
Ecrasée de Pomme de Terre,
Réduction de Vinaigre Balsamique.

Ou

Filet de Boeuf Poêlé,
Frites de Polenta et Jeunes Légumes,
Jus de Banyuls.

Tiramisu à l’Ananas confit
à la Vanille de Madagascar,
Monté Minute.

Ou

Biscuit Chaud au Chocolat,
Coulis Chocolat,
Glace Vanille.

 

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

Tous nos plats peuvent être choisis à la carte.

Nos horaires

Le restaurant est ouvert le midi de 12H00 à 13H30
Le soir de 19H30 à 21H30

Le restaurant est fermé le Dimanche toute la journée,
le Lundi et le Mercredi midi.

Réservation au : 04 94 53 48 77

 

 

restaurant fréjus

Carte

Entrées

Profiteroles aux Crevettes Cuites
Relevées de Mayonnaise au Vinaigre de Xérès.
15,00 €
Déclinaison autour de la Tomate
Verte en Gaspacho, Rouge en Tartare et Jaune en Sorbet.
13,00 €
Salade de Pennes et Haricots-Verts

Croustillants de Poulet,
Vinaigrette Basilic.

14,00 €
Tartare de Loup et Avocat,
Vinaigrette à la Tomate.
20,00 €
Salade Gourmande de l’Amandier.
20,00 €

Plats

Aiguillettes de Canard Poêlées
Purée de Pomme de Terre,
Jus Réduit au Banyuls.
17,00 €
Dos de Daurade Cuit au Four
Fine Semoule aux Petits Légumes et Basilic,
Jus à la Tomate Fraiche.
18,00 €
Filet de Maigre Rôti
Salade de Fenouil et Courgettes,
Vinaigrette aux Agrumes.
18,00 €
Filet de Turbot Cuit à la Plancha
Ecrasée de Pomme de Terre,
Réduction de Vinaigre Balsamique.
22,00 €
Filet de Boeuf Poêlé
Frites de Polenta et Jeunes Légumes,
Jus au Banyuls.
22,00€

Toutes nos viandes sont de provenance U.E

Nos desserts

À commander en début de repas.

Comme un Chocolat Liégeois
8,00€
Mousse Au Fromage Blanc
Compotée de Pêches et son Sorbet.
8,00€
Dôme Glacé à la Noix de Coco
Coulis de Framboise.
8,00€
Tiramisu à l’Ananas Confit
A la Vanille de Madagascar,
Monté Minute.
10,00€
Biscuit Chaud au Chocolat
Coulis Chocolat,
Glace Vanille.
10,00€

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris