Nos Menus
MENU DE L’AMANDIER
36.00 €
Créme de Potiron aux Moules, Emulsion au Curry,Croûtons à l'Huile d'Olive.
Ou
Aiguillettes de Canard Snackées, Risotto Moelleux aux Fruits Secs, Copeaux de Parmesan.
Ou
Dos de Pagre Cuit au Four, Tombee d'Endives au Safran,
Jus aux Echalotes Confites au Safran.
Sorbet Coco.
Ou
Nage de Poires
au Parfum de Badiane et Citron Jaune, Sorbet Poire.
FORMULE DÈJEUNER À
24.00 €
(À choisir dans le menu à 36.00 €)
Entrée/Plat
Ou
Plat/Dessert
Cette Formule est servie uniquement du Lundi au Vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
MENU GOURMAND
48.00 €
Fricassée de Pâtes Butternut et Persil Plat, Jus de Viande,Ris de Veau Poêlés.
Ou
Noix de Saint Jacques Cuites a la Plancha, Mousseline de Céleri aux Pommes,
Salade d'Endives.
Rable de Lapin Rôti,
Raviole de Foie Gras de Canard aux Cépes, Jus de Viande Reduit.
Ou
Filet de Turbot Poêle Compotée de Poireaux aux Moules,
Jus Façon Bourride.
Raviole de Foie Gras de Canard aux Cépes, Jus de Viande Reduit.
Ou
Filet de Turbot Poêle Compotée de Poireaux aux Moules,
Jus Façon Bourride.
Dacquoise au Citron, Créme Légère a l'Orange,
Salade d'Orange et son Sorbet.
Ou
Salade d'Orange et son Sorbet.
Ou
Biscuit Coulant au Chocolat Noir, Glace a la Vanille de Madagascar,
Coulis Cacao.
Coulis Cacao.
Les prix sont (TVA 10%) Services Compris
"TOUS NOS PLATS PEUVENT ETRE CHOISIS A LA CARTE"
RESTAURANT OUVERT LE MIDI DE 12H00 A 13H15 LE SOIR DE 19H30 A 21H15
LE RESTAURANT EST FERME
LE DIMANCHE TOUTE LA JOURNEE,
LE LUNDI, LE MERCREDI ET LE VENDREDI MIDI
POUR RÉSERVATION : 04 94 53 48 77
Carte
Entrées
Crème de Potiron aux Moules
Émulsion au Curry, Croûtons à l'Huile d'Olive
16,00 €
Aiguillettes de Canard Snackées
Risotto Moelleux aux Fruits Secs, Copeaux de Parmesan
16,00 €
Fricassée de Pâtes Butternut et Persil
Jus de Viande, Ris de Veau Poêlés
21,00 €
Noix de Saint-Jacques Cuites à la Plancha
Mousseline de Céleri aux Pommes, Salade d’Endives
21,00 €
Plats
Suprême de Pintade Rôti
Embuerée de Choux au Lard Fumé, Pommes de Terre Boulangères
21,00 €
Dos de Pagre Cuit au Four
Tombée d’Endives au Safran, Jus aux Échalotes Confites au Safran
21,00 €
Râble de Lapin Rôti
Raviole de Foie Gras de Canard aux Cèpes, Jus de Viande Réduit
24,00 €
Filet de Turbot Poêlé
Compotée de Poireaux aux Moules, Jus Façon Bourride
24,00 €
Toutes nos viandes sont de provenance U.E
Nos desserts
À commander en début de repas.
Palet au Chocolat Noir à la Noix de Coco
Fin Sablé Breton, Sorbet Coco
10,00 €
Nage de Poires
au Parfum de Badiane et Citron Jaune, Sorbet Poire
10,00 €
Dacquoise au Citron
Crème Légère à l’Orange, Salade d’Orange et son Sorbet
12,00 €