Nos Menus
MENU DE L’AMANDIER
34.00 €
Saumon Mariné à l'Aneth,
Salade de Betteraves,
Vinaigrette Acidulée.
Ou
Gnocchi de Pomme de Terre et Poulet,
Jus de Volaille Émulsionné
Au parfum de Coriandre.
Effiloché d'Épaule d'Agneau Confite,
Purée de Carottes Comme un Parmentier,
Jus de Cuisson.
Ou
Dos de Merlu Cuit au Four,
Fricassée de Lentilles du Puy,
Jus Réduit au Vin Rouge.
Crème au Chocolat Noir,
Poires Pochées, Crumble,
Sorbet Poire.
Ou
Gâteau Moelleux à la Banane
Et son Sorbet,
Coulis Exotique.
Formule déjeuner
24.00 €
(À choisir dans le menu à 34 euros)
Entrée/Plat
Ou
Plat/Dessert
Cette formule est servie uniquement du Lundi au Vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
MENU GOURMAND
46.00 €
Crème de Cèpes Émulsionnée,
Ris de Veau Poélés,
Croutons à l'Huile d'Olive.
Ou
Queues de Gambas Snackées,Salade de Perles de Blé et Avocat,
Vinaigrette au Safran.
Pluma de Cochon cuite à la Plancha,
Purée de Butternut,
Jus Réduit à l'Ail Confit.
Ou
Filet de Dorade Royale Cuit au Four,
Fine Tarte de Fenouil Confit et Tomates Fraîches,
Jus Façon Bourride.
Tarte aux Figues Fraîches,
Crème Légère au Parfum de Poire
Coulis et Sorbet Poire.
Ou
Biscuit Coulant au Chocolat Noir Grand Cru Nyangbo,Glace à la Vanille de Madagascar,
Coulis Cacao.
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
Tous nos plats peuvent être choisis à la carte.
Nos horaires
Le restaurant est ouvert le midi de 12H00 à 13H15
Le soir de 19H30 à 21H15
Le restaurant est fermé le dimanche toute la journée,
le lundi et le mercredi midi et le vendredi midi.
Réservation au : 04 94 53 48 77
Carte
Entrées
Plats
Toutes nos viandes sont de provenance U.E
Nos desserts
À commander en début de repas.
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris