Carte et menus

Cuisine traditionnelle et spécialités méditerranéennes à Fréjus dans le Var (83)

Nos Menus

MENU DE L’AMANDIER

33.00 €

Saumon Gravlax,
Salade de Fenouil et Courgettes,
Vinaigrette aux Agrumes.

Ou

Tartine de Tomate Cœur de Bœuf et Mozzarella,
Jambon Serrano,
Vinaigrette Basilic

Filet Mignon de Porc Rôti,
Fricassée d’Aubergines et Tomates Concassées,
Jus Réduit au Thym.

Ou

Dos de Daurade Cuit au Four,
Jeunes Carottes et Gnocchi de Pomme de Terre,
Salade d’Oseille.

Cappuccino au Chocolat Noir « Extra Bitter »,
Servi Tiède,
Glace Café.

Ou

Soupe de Pèches au Parfum de Framboise
Et son Sorbet.

 

Formule déjeuner

23.00 €

(À choisir dans le menu à 33 euros)

Entrée/Plat

Ou

Plat/Dessert

Cette formule est servie uniquement du lundi au vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

MENU GOURMAND

45.00 €

Terrine de Foie Gras de Canard,
Chutney aux Abricots,
Sirop de Muscat.

Ou

Soupe Glacée de Tomates Ananas,
Queues de Gambas Poêlées,
Sorbet de Tomates Vertes.

Filet de Bœuf Poêlé,
Fricassée de Pomme de Terre et de Courgettes,
Jus de Viande au Parfum de Basilic et Tomates Fraiches.

Ou

Dos de Bar Cuit au Four,
Purée de Petit-pois
Et condiments au chorizo.

Moelleux Amande – Pistache,
Crème Légère et
Framboises Fraiches.

Ou

Biscuit Chaud au Chocolat,
Glace Vanille, Coulis Chocolat.

 

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

Tous nos plats peuvent être choisis à la carte.

Nos horaires

Le restaurant est ouvert le midi de 12H00 à 13H15
Le soir de 19H30 à 21H15

Le restaurant est fermé le dimanche toute la journée,
le lundi et le mercredi midi.

Réservation au : 04 94 53 48 77

 

 

restaurant fréjus

Carte

Entrées

Saumon Gravlax, Salade de Fenouil et Courgettes,
Vinaigrette aux Agrumes.
15,00 €
Tartine de Tomate Cœur de Bœuf et Mozzarella,
Jambon Serrano, Vinaigrette Basilic.
14,00 €
Terrine de Foie Gras de Canard, Chutney aux Abricots,
Sirop de Muscat.
20,00 €
Soupe Glacée de Tomates Ananas, Queues de Gambas Poêlées,
Sorbet de Tomates Vertes.
20,00 €

Plats

 Filet Mignon de Porc Rôti, Fricassée d’Aubergines et
Tomates Concassées, Jus Réduit au Thym.
18,00 €
Dos de Daurade Cuit au Four, Jeune Carottes et
Gnocchi de Pomme de Terre, Salade d’Oseille.
18,00 €
Filet de Bœuf Poêlé, Fricassée de Pomme de Terre et Courgettes,
Jus de Viande au Parfum de Basilic et Tomates Fraiches.
21,00 €
Dos de Bar Cuit au Four, Purée de Petit-Pois et
Condiments au Chorizo.
21,00 €

Toutes nos viandes sont de provenance U.E

Nos desserts

À commander en début de repas.

Cappuccino au Chocolat Noir « Extra Bitter »
Servi Tiède, Glace Café.
10,00 €
Soupe de Pêches au Parfum de Framboise
Et son Sorbet.
10,00 €
Moelleux Amande-Pistache,
Crème Légère et Framboises Fraiches.

10,00 €
Biscuit Chaud au Chocolat,
Glace Vanille, Coulis Chocolat.
10,00 €

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris