Nos Menus
MENU DE L’AMANDIER
35.00 €
Salade de Perle de Blé et Avocat,
Carpaccio de Saumon Frais Cuit Minutes,
Vinaigrette à la Tomate.
Ou
Tarte de Légumes Crus et Cuits de Saison,
Sorbet Tomate.
Filet de Maigre Cuit au Four,
Ecrasé de Pomme de Terre à l'Huile d'Olive,
Réduction de Vinaigre Balsamique et Tomates Fraîches.
Ou
Emincé de Filet de Poulet Cuit à Basse Température,
Riz Moelleux au Parfum de Basilic
Jus de Viande Réduit.
Pannacotta à la Vanille de Madagascar,
Salade et Sorbet Fraise.
Ou
Le Fondant au Chocolat Noir servi Froid,
Coulis Cacao et Glace Café.
Formule déjeuner
24.00 €
(À choisir dans le menu à 35 euros)
Entrée/Plat
Ou
Plat/Dessert
Cette formule est servie uniquement du Lundi au Vendredi
Sauf jours fériés
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
MENU GOURMAND
47.00 €
Queues de Langoustines Cuites à la Plancha,
Déclinaison autour de la Tomate Grappe.
Ou
Escalopes de Foie Gras Poêlées,Vinaigrette au Banyuls.
Dos de Daurade Royale,
Tarte Pissaladière à la Tomate,
Fumet Emulsionné.
Ou
Filet d'Agneau Rôti,
Fine Purée de Pomme de Terre aux Olives Vertes
Fricassée d'Artichauts au Jus de Viande.
Profiteroles à la Fraise,
Salade et Coulis Fraise,
Crème légère.
Ou
Biscuit Coulant au Chocolat Noir Grand Cru Nyangbo,Glace à la Vanille de Madagascar,
Coulis Cacao.
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris
Tous nos plats peuvent être choisis à la carte.
Nos horaires
Le restaurant est ouvert le midi de 12H00 à 13H15
Le soir de 19H30 à 21H15
Le restaurant est fermé le dimanche toute la journée,
Le lundi et le mercredi midi et le vendredi midi.
Réservation au : 04 94 53 48 77
Carte
Entrées
Plats
Toutes nos viandes sont de provenance U.E
Nos desserts
À commander en début de repas.
Les prix sont (TVA 10%) Service Compris